Međutim, ukoliko premašuje dozvoljene vrijednosti, može biti izuzetno opasan po naše zdravlje. Višak holesterola ima tendenciju da se zalijepi za unutrašnje zidove krvnih sudova, što može prouzrokovati bolesti poput šloga, povišenog krvnog pritiska, ateroskloroze, srčanog oboljenja, oboljenja bubrega itd.
Holesterol se stvara u jetri, a njegova koncentracija u krvi najviše je povezana sa načinom ishrane.
Povišene vrijednosti LDL holesterola najvećim dijelom su uzrokovane nepravilnom ishranom i stresom, dok povišen HDL uglavnom je pokazatelj zaštićenosti od kardiovaskularnih bolesti.
Jedna namirnica pokazala se posebno značajnom kada je snižavanje lošeg holesterola u pitanju. Britanska zdravstvena organizacija ju je ocijenila kao “savršenom namirnicom” za zdrave krvne sudove. To je soja.
Najnovije sprovedene studije su pokazale da soja može da smanji nivo lošeg holesterola za tri odsto. Možda vam brojka djeluje zanemarljivo, ali je to izuzetno značajno za naš organizam.
Naime, unos 25 grama dnevno ove namirnice tokom šest nedjelja, može da snizi loš holesterol u krvi za tri do četiri odsto.
Soja je dobra zamjena za meso jer sadrži manje zasićenih kiselina, koje utiču na povećanje nivoa holesterola u krvi. Obiluje oriteinima, biljnim vlaknima, antioksidansima, vitaminima B kompleksa, piše Magazin Novosti.
Mlijeko i jogurt od soje, tofu sir, cerealije sa sojom, samo su neki od prijedloga kako ovu namirnicu uključiti u svakodnevne jelovnike
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu