Da se ne bi dešavalo da zbog toga bacate jelo, postoji nekoliko trikova koji ga mogu “spasiti”. Ima mnogo tehnika za zgušnjavanje sosa, pa tako, zgušnjavanje možete postići različitim vrstama brašna, kuvanim krompirom, mahunarkama i ostalim povrćem, kokosovim mlijekom, maslacem, pavlakom, orašastim plodovima, pireom od paradajza, prezlama.
Ako se odlučite za brašno potrebno ga je prvo razrijediti u malo hladne vode pa dodati sosu, a zatim, na srednje jakoj vatri, neprestano miješajte dok se ne zgusne. Ako dodajte kuvano povrće ili mahunarke, samo sitno isjeckajte i dodajte u sos, piše Magazin Novosti.
Mlijeko, maslac ili pavlaka se sipa direktno, samo imajte na umu da mogu da promijene ukus sosu. Zdrobljeni orašasti plodovi i prezle takođe pomažu u zgušnjavanju i daju više konzistencije svim vrstama variva.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu