Neke namirnice, poput onih s visokim udjelom zasićenih masnoća i natrijuma, mogu povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti – rekao je kardiolog dr Čeng-Han Čen za Parade.
Suprotno tome, biljna ishrana s visokim udjelom vlakana i malo zasićenih masti može biti korisna za zdravlje srca.
Međutim, iako sir sadrži zasićene masti i natrijum, kardiolog tvrdi da svejedno može biti dio ishrane zdrave za srce.
Ipak, naglašava: “Sir koji odaberete ne bi trebalo da ima puno zasićenih masnoća i natrijuma i trebali biste da ga jedete umereno.”
Otkrio je jednu vrstu siru za koju smatra da je dobra za zdravlje srca.
– Mocarela je dobar izvor proteina i kalcijuma te sadrži čak i probiotike koji mogu da koriste zdravlju crijeva i imunitetu. Svježa mocarela ima manje zasićenih masti i natrijuma od ostalih sireva – kaže dr Čen.
Tvrdi da je mocarela jedan od najboljih sireva zbog niskog udela natrijuma i zasićenih masti, piše B92.
Mocarela od 28 grama sadrži više od šest grama proteina, 143 miligrama kalcijuma, 138 miligrama natrijuma i oko četiri grama zasićenih masti.
Ipak, trebali bismo da pogledamo podatke o hranjivim vrednostima na etiketi jer broj natrijuma može da varira.
– Dobro je izbjegavati mocarelu s previše natrijuma jer to može povećati krvni pritisak, između ostalih učinaka – zaključio je dr Čen.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu