Upravo zbog toga, neka vaša ishrana tokom ljeta bude obogaćena namirnicama koje su pune vode, kako biste svom organizmu pomogli da izbjegne dehidrataciju.
1. Paradajz
Mnoge studije dokazale su da likopen, glavni antioksidans paradajza, ima zaštitno dejstvo na zdravlje kože i smanjuje rizik od karcinoma kože, ali i kod muškaraca od raka prostate. Upravo zbog toga paradajz treba da bude dio svakodnevnog jelovnika – što češće, a naročito ljeti, kada je koža izložena štetnim uticajima sunca.
2. Krastavci
Ovo povrće je idealna ljetna namirnica jer su niskokalorični, dijetalni, i puni vode. Sa sastavom vode od preko 90 odsto malo koja namirnica može da hidrira organizam kao krastavac. Takođe, ovo povrće je bogato vitaminima A, B, C i K koji jačaju imunitet i čine kožu zdravom, a sadrži i magnezijum i kalijum. Ove hranjive materije učinkovito djeluju na regulisanje krvnog pritiska – zato je krastavac dobar za liječenje i visokog i niskog krvnog pritiska. Osim u salatama, krastavce možete skuhati i kao varivo, ili od njih pripremiti hladnu supu.
3. Tikvice
Tikvice predstavljaju jednu od češće korišćenih ljetnih namirnica, jer su izuzetno hranljive, a mogu se spremiti na razne načine – u supi, salati, kao prilog, punjene kao glavno jelo, zamjenjuju brašno u nekim receptima… Ovo povrće sadrži više od trećine preporučene dnevne količine vitamina C i veliku koncentraciju beta-karotena zahvaljujući kojem se smanjuje rizik od kancerogenih oboljenja i od bolesti koronarnih arterija.
4. Lubenica i dinja
Bez lubenice i dinje ne možemo da zamislimo ljeto, što i nije loše jer, osim što će vas rashladiti, osvježiti i nahraniti, sadrže čitav niz korisnih sastojaka koji povoljno utiču na probavu, jetru, srce, krvotok i bubrege. Ove namirnice su niskokalorične i pune vode, a sadrže i vitamine A, B1 i B2, C, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, željezo i cink. Zahvaljujući ovim korisnim sastojcima lubenica i dinja su idealne namirnice za čišćenje toksina iz organizma, a osim samostalno možete ih jesti i kao dodatak voćnim salatama ili koktelima.
5. Grožđe
Nezavisno od vrste grožđa, ova namirnica je puna korisnih materija, poput vitamina A, B, B6, C, ali i folne kiseline. Oko 100 grama grožđa sadrži blizu 20 do 25 odsto dnevne potrebe za vitaminom C. Osim što je crno grožđe ukusna i osvježavajuća namirnica u ljetnim mjesecima, sok tamnih bobica ima dobar efekat na krvne sudove i kardiovaskularno zdravlje. Grožđe je odličan izvor antioksidansa i antitumorskih spojeva, a takođe uključuje flavonoide i kvercetin. Ono može spriječiti zgrušavanje krvnih zrnaca, a samim tim stvaranje krvnih ugrušaka i lošeg holesterola, piše Life content.