Probajte ovu vegansku verziju, ali slobodno i prilagodite sastojke. Oduševićete se ukusom!
Linceri su jedni od omiljenih božićnih keksića – maleni su, prhki i ukusni. Obično se pune marmeladom, i takvi su potpuno savršeni, ali zašto ih za promjenu ne bi napravili sa punjenjem od čokolade i narandže?!
Kombinacija čokolade i narandže već je dobro poznata i svi je vole, pa ne vidimo razloga zašto ne bi odlično funkcionisala i u ovim tradicionalnim prazničnim kolačićima.
Posebno je zanimljivo kod ovog recepta to što su svi sastojci veganski, a evo kako se prave:
Potrebno je:
– 1 i 2/3 šoljice oštrog brašna
– ¼ kašičice praška za pecivo
– ¼ kašičice soli
– ¾ šoljice kristal šećera
– ½ šoljice veganskog maslaca
– ¼ šoljice soka od narandže
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 1 kašičica ekstrakta narandže
– šećer u prahu, za posipanje
Sastojci za punjenje:
– 1/2 šoljice kokosovog mlijeka, dobro ohlađenog
– 1 šoljica komadića veganske čokolade
– 1 kašičica ekstrakta narandže
Priprema:
Za keksiće, u manjoj činiji izmiješajte prosijano brašno, prašak za pecivo i so. U većoj činiji izmiksajte maslac, sok od narandže i ekstrakte vanile i narandže.
Polako dodajte mješavinu suvih sastojaka. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu, mijesitte dok ne dobijete glatko tijesto. Oblikujte kuglu od testa, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na najmanje dva sata.
Zagrijete rernu na 190 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje. Izvadite tijesto iz frižidera, te ga na dobro pobrašnjenoj površini razvaljajte na debljinu od tri mm. Kalupima za keksiće isijecite jednak broj donjih i gornjih keksića, piše Žena Blic.
Pecite osam do 10 minuta. Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi. Pospite šećerom u prahu.
Za nadev u maloj posudi zagrijte kokosovo mlijeko dok ne počne da ključa. Sklonite sa vatre, dodajte komadiće čokolade i ekstrakt narandže, promiješajte. Pustite da se ohladi. Ohlađen krem namažite na donji keks i na to zalijepite gornji keks.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu