Zbog svega toga, a i zato što je svršeno osvježenje, lubenica jedemo svakodnevno.
Zbog toga smo se zapitali da li može da se pretjera u konzumiranju lubenice i koliko je kalorična lubenica i da li je “bezbjedna” za jelo dok smo na dijeti?
Odgovore na ova pitanja dao je nutricionista, dr Predrag Nenadić:
– Odvajkada je lubenica bila posebna ljetna poslastica koja nikoga nije ostavljala ravnodušnim. Nekada je ona bilo sezonsko povrće i neizbježni dodatak ishrani, međutim danas se jede skoro tokom čitave godine.
To naravno da nikako nije loše, naprotiv, lubenicu treba jesti uvijek kada vam se ukaže prilika.
Ovo slasno povrće predstavlja savršenu i bezopasnu, po zdravlje, poslasticu posebno sada kada veoma teško možemo da se izborimo sa visokim temperaturama, a neophodno je da izbalansiramo dovoljan unos tečnosti u naš organizam.
Jako antioksidativno sredstvo
Lubenica nam daje mogućnost da unesemo dovoljno, neophodne, tečnosti u organizam, koja je pritom nutritivno veoma vrijedna, bogata vitaminima A i C i pretpostavlja jako antioksidativno sredstvo.
Zbog sadržaja citrulina u sebi lubenica može uticati na smanjenje bolova u mišićima, a posebno se preporučuje sportistima i onima koji aktivno vježbaju zbog povećanja aerobnih sposobnosti organizma, jer povećava tjelesnu proizvodnju azotnog oksida. Takođe konzumiranjem lubenice vi pomažete zdravlju vaše kože jer ona sadrži vitamine A i C što podstiče proizvodnju kolagena, proteina koji održava zdravlje kože i kose.
Kalorijska vrijednost lubenice je toliko mala (30 kkal) da nikako ne predstavlja smetnju za vaš izgled i tjelesnu težinu, ona je čak manja i od kalorijske vrijednosti, inače idealnog bobičastog voća (maline, kupine, aronije, borovnice).
Količina šećera od (oko) 6 grama na sto grama mase ne predstavlja prijetnju koja bi ugrozila našu tjelesnu težinu, a ni zdravlje. Čak i da se pojede veća količina, od nekoliko stotina grama u toku dana, prosti šećeri (glukoza, fruktoza i saharoza) nikako ne mogu ugroziti naše zdravlje, naprotiv, lubenica je posebno zdrava i potrebna našem srcu jer u sebi sadrži likopen koji podstiče snižavanje nivoa lošeg holesterola i pritom uspešno reguliše krvni pritisak.
Lubenica takođe sadrži citrulin, aminokiselinu koja povećava nivo azotnog oksida u našem tijelu. Poznato je, naime, da azot oksid pomaže krvnim sudovima da se šire te se tako snižava krvni pritisak. Tako da par kriški, pa i više, u toku dana nikako ne mogu ugroziti vaše zdravlje.
Tačno je da lubenica ima visok glikemijski indeks (72-80%) što može dovesti do naglog skoka nivoa šećera u krvi, međutim količina šećera u lubenici je toliko mala da su takvi slučajevi veoma rijetki.
Koliko lubenice dnevno smijemo da pojedemo?
Za one konzumente koji imaju problema sa povišenim nivoom šećera u krvi ili pak insulinskom rezistencijom, preporučuje se oprez, odnosno umjerene količine ove letnje poslastice, a kod rizičnih grupa čak i potpuna apstinencija od bostana. Mnogi vjerovatno znaju da postoli i dijeta sa lubenicom koja uspješno regučiše tjelesnu težinu, tako da lubenicu nikako ne smijete tretirti kao neprijatelja.
Naime, 90 % težine lubenice čini voda sa minimalnom količinom šećera ona predstavlja idealno voće za mršavljenje. Pored toga u lubenici se nalazi arginin, aminokiselina koja pomaže bržem sagorijevanju masti.
Koliko lubenice smijete da pojedete dnevno zavisi i od toga koliko ste druge hrane konzumirali. Prejedanje je opasno bilo kojom hranom. Oni koji obožavaju ovo slasno povrće neka smanje unos ostale hrane a neka povećaju unošenje lubenice pa “svi vuci siti i sve ovce na broju”, navodi doktor Nenadić.
Da li lubenica smije da se večera ako želimo da smršamo?
– Prejedanje nikako! Poznato je da uveče, najmanje tri sata prije spavanja, nije dobro konzumirati bilo koju hranu što se odnosi i na lubenicu jer je i ona itekako kvalitetna hrana. Uopšte, ako možete da birate, lubenicu jedite u prepodnevnim časovima, najmanje dva do tri sata prije i poslije druge hrane.
Moja je preporuka da svakako lubenicu uvrstite u vaš dnevni obrok jer će ona donijeti mnogo benefita vašem zdravlju i dobrom raspoloženju – navodi doktor Nenadić za Stil.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu