Sastojci
- 500 gr miješanog mljevenog mesa
- 1 jaje
- 3 kašike prezli
- 50 gr mesnate slanine
- 1 manja glavica crnog luka
- 1/2 kašičice mljevene crvene paprike
- 100 gr kiselih krastavaca
- 4 dl pavlake za kuvanje
- 1 kašičica senfa
- ulje
- mješavina začina
- so
- biber
- 1 čen bijelog luka
Priprema
Crni luk i slaninu isjeći na kockice, a bijeli luk ispasirati.
U odgovarajućoj posudi sjediniti mljeveno meso, jaje, crni i bijeli luk, slaninu, prezle, mljevenu papriku i začine po ukusu. Sve sastojke dobro izmješati da bi se dobila ujednačena smjesa.
Nauljenim rukama oblikovati ćuftice. Pržiti ih na vrelom ulju sa svih strana da porumene, a zatim ih izvaditi i ostaviti na toplom.
U masnoći od mesa dodati pavlaku za kuvanje, senf, začine po ukusu i kratko prokuvati. Kisele krastavce izrendati na krupnoj strani rende, pa dodati u smjesu s pavlakom. Na kraju dodati ćuftice i sve zajedno kuvati na umjerenoj temperaturi 5 minuta.
Poslužiti uz pire krompir, savjetuje Kulinarika.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu