Sastojci:
kore za lazanje
200 g mljevenog mesa
100 g suvog (šunka)
1 veza mladog crnog luka
1 veza bijelog luka
50 ml ulja
1 jaje
so i biber
Za bešamel sos:
30 ml ulja
2 kašike brašna
450 ml vode ili mleka
3 čena bijelog luka
biber
so ili suvi začin
peršunov list
Priprema:
Na ulju propržiti sjeckan crni i bijeli luk, dodati na kockice šargarepu, pa kad se uprži dodati mljeveno meso i još malo pržiti.
Dodati soli, bibera i peršunovog lista. U šerpu sipati ulje, dodati dvije kašike brašna pa pržiti da porumeni.
Dodati drobljen bijeli luk, i još malo pržiti. Dodavati vodu da bude ređi sos. Ubaciti rendan parmezan (kačkavalj). Posoliti pobiberiti dodati peršun sjeckan.
Manju tepsiju premazati uljem. Listove lazanja bariti oko dva minuta i osušiti malo krpom. Poređati na dno tepsije 2-3 lista lazanje, pa ubaciti nekoliko manjih kutlača sosa.
Ponoviti još jednom isto. Na sredinu istresti nadjev, dodati sos i lazanje. Završavamo sa sosom.
Peći na 200 stepeni C oko 60 minuta da se dobro zarumeni, piše superžena.b92.net.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu