Sezona jagoda i trešnja uveliko traje, a ovo ukusno i svima omiljeno voće prepuno je antioksidansa i vitamin, što je još jedan razlog da probate ovaj recept.
Sastojci za tijesto:
400 g glatkog brašna
2 jaja
200 g maslaca
50 g šećera
prstohvat soli
Sastojci za nadjev:
250 g svježih trešanja (bez koštica)
200 g svježih jagoda
2 kašičice limunovog soka
3 kašičice šećera
1 vanillin šećer
2 kašičice gustina
Način pravljenja:
Trešnje i jagode prvo trebate oprati, očistiti te prepoloviti. Trešnje i pola jagoda stavite u lonac sa šećerom i limunovim sokom da se kuhaju na laganoj vatri. To zajedno kuhajte nekoliko minuta dok voće ne pusti sok. Potom izvadite voće i u sok umiješajte gustin. Kuvajte par minuta dok se sve ne zgusne, pa u smjesu vratite kuvano voće i dodajte ostatak svježih jagoda.
Sve sastojke za tijesto umijesite rukama, pa ostavite da odstoji u frižideru barem jedan sat. Zagrijte rernu na 200 stepeni. Tijesto podijelite na dva dijela te razvaljajte. Kalup premažite maslacem, pa ga obložite jednom polovicom tijesta i pecite 10-ak minuta na 180 stepeni. Na lagano pečeno tijesto dodajte potom voćni nadjev, a drugu polovicu tijesta izrežite u široke trake pa ih slažite na nadjev.
Pitu pecite još 20-25 min na 180 stepeni, odnosno dok ne poprimi lijepu boju i dok počne mirisati. Kada se pita malo ohladi, pospite je šećerom u prahu.
Ovaj desert možete dodatno zasladiti te ga poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije, piše Ljepotaizdravlje.