Sastojci
- 1/2 litre goveđe supe (možete uz pomoć kocke ili goveđih kostiju)
- 1 anis zvjezdica
- 1 štap cimeta
- 1 štap svježeg đumbira, prepolovljen
- 1 kašika ribljeg sosa
- so
- biber
- 300 g junetine (krtine), vrlo tanko sječene
- 200 g rezanaca od pirinča
- 1 šolja klica od pasulja ili soje
- 100 g pečurki (enoki, šitaki)
- crvena paprika, sitno isjeckana
- 1 mlad luk, isjeckan dijagonalno
- 1 šaka lišća korijandera, isjeckanog
- 1 limeta isjeckana na četvrtine
- nudle/azijski rezanci (imate ih u prodavnicama zdrave hrane)
Priprema
Prvo skuvajte goveđu supu. Za to vrijeme isjeckajte i pripremite sastojke. U poseban sud sipajte pola litre goveđe supe i kuvajte je na tihoj vatri zajedno s anis zvijezdom, đumbirom, cimetom i ribljim sosom oko 20 minuta. Dodajte so i biber po ukusu. Par minuta pred kraj u supi skuvajte juneće meso. Skuvajte i nudle, tj. azijske rezance.
https://www.instagram.com/p/B7cY4zVAfJm/?utm_source=ig_embed
U činiji rasporedite rezance, preko njih stavite komade mesa koje ste skuvali, a onda i isjeckane paprike, mladi luk i papriku, klice, i sve to prelijte ocijeđenom vrelom supom. Pospite supu lišćem korijandera i služite je odmah uz sok od limete.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu