Voli da štedi gdje može kada je u pitanju kupovina hrane, a proširenje povrća pomaže joj da uštedi novac. Ejmi Lin Kros, 45-godišnjakinja iz Vašingtona, rekla je za Metro da pametan proces uključuje samo destilovano bijelo sirće.
Evo njenih omiljenih trikova za pripremu i skladištenje hrane koji pomažu u smanjenju bacanja hrane:
Paprike
Ami paprike mogu trajati do dva mjeseca nakon kupovine. Koristeći paprike koje je kupila na pijaci prije par mjeseci, nedavno je napravila čorbu – i kaže da je povrće bilo svježe kao onog dana kada ga je kupila.
-Pranje i priprema paprika za pravilno skladištenje ne traje dugo i ne zahtjeva tonu posebnih, teško dostupnih sastojaka – rekla je Ejmi.
Prvi korak je da napunite veliku posudu sa 10 šoljica vode i četvrtinom šolje destilovanog bijelog sirćeta. Ejmi zatim pušta paprike da se natapaju u mješavini vode i sirćeta dva minuta prije nego što ih izvadi i ostavi da se osuše na peškiru nekoliko sati. Važno je provjeriti da li su paprike potpuno suve pre skladištenja. Ejmi to radi tako što ih sječe na kockice, a zatim stavlja narezane paprike u tegle sa širokim grlom veličine litre u frižideru.
Špinat
Prateći isti metod pranja zelene salate – namakanje listova u istoj mješavini od 10 šoljica vode i četvrtine šolje destilovanog belog sirćeta dva minuta. Ejmi kaže da njen špinat traje čak tri nedjelje nakon kupovine. Ejmi zatim vadi spanać iz kupke sa sirćetom i vrti ga u mašini za salatu prije nego što ga položi na peškir da se potpuno osuši.
Zatim stavite komad papirnog ubrusa na dno posude prije nego što dodate špinata. Ejmi zatim koristi staklenu posudu ili silikonsku kesu da najefikasnije čuva listove.
Kako piše teklic.hr, špinat možete da ohladite ako ga ima pre sledećeg odlaska u kupovinu. Ejmi je dodala: „Nema više kesa kašastog povrća koje se pokvari prije nego što ga upotrebite. Kada odem u prodavnicu jednom u tri nedjelje, uvijek tražim torbu u kojoj već nema mokrog lišća.“
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu