Sofi Truman, direktorka “Too Good To Go”, rekla je kako paradajz ne treba odmah stavljati u frižider, čim se ubere ili donese iz prodavnice.
Objasnila je da je optimalan način da paradajz “duže traje” kontroliše jedan zajednički faktor.
– Kiseonik je često ono što uzrokuje kvarenje paradajza (i drugog voća i povrća) jer mikroorganizmi koji uzrokuju kvarenje trebaju kiseonik za rast. Smanjenjem količine kiseonika koji može utjecati na paradajz, pokrivanjem stabljike pomažete u sprečavanju kvarenja paradajza – rekla je Sofi.
Ako paradajz okrenete i držite ih naopako, spriječićete ulazak vazduha u dio njihove stabljike – dodala je.
Jednostavno premjestite paradajz iz originalnog pakovanja i zalijepite peteljke kako bi ostale svježe. Zdjelu možete pokriti čistom kuhinjskom krpom, a stavite je u hladniji dio kuhinje.
– Paradajz može trajati duže u frižideru, ali mnogi kažu da imaju bolji okus ako se čuvaju izvan frižidera. Najbolji način je da ih čuvate izvan frižidera dok potpuno ne sazre, a zatim ih prebacite u frižider. Paradajz traje dva do pet dana ako se čuva van friždera, a mogu trajati i do dvije sedmice u frižideru – dodala je Sofi, piše N1.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu