Sastojci
- pasulj
- voda
- meso (može suvo meso, koljenice, rebarca ili kobasice)
- luk
- mrkva
- začini (vegeta, so, biber, crvena paprika)
- brašno
- ulje
Priprema
Pasulj prokuvati, zatim prosuti tu vodu, nasuti drugu i kuvati pasulj na ne pretjerano jakoj temperaturi. U drugoj posudi prokuhati meso, pa izvaditi i staviti da se zajedno s pasuljom kuva. Dodati glavicu luka i jednu cijelu mrkvu. Sve zajedno kuvati tri-četiri sata. Kada pasulj bude gotov izvaditi luk i baciti, a mrkvu isjeckati ili izrendati i vratiti u pasulj. Na vrelom ulju trebate propržiti brašno (dok ne dobije smeđkastu boju), dodati crvenu papriku, pa sve zajedno staviti u pasulj. Promiješati, dodati so, vegetu i biber. Kuvati još par minuta prije nego što poslužite.
Napomena: Pasulj tokom noći možete da ostavite da stoji u vodi kako biste ga prije skuvali i pripremili ručak.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu