Da bi sve teklo kao podmazano prvo pročitajte recept, “spremite” ga u glavi, pa zasucite rukave.
Trud će vam se višestruko isplatiti u nizu komplimenata koje ćete dobiti od degustatora.
Sastojci
Kora
- margarin 125 grama
- petit keks – 250 grama
- šećer – 3 kašike
Krema od sira
- šećer – 6 kašika
- vanil šećer – 2 kesice
- svježi sir – 0,5 kg
- jaje – 4 komada
Krema od pavlake
- pavlaka – 400 ml
- vanil šećer – 2 kesice
- šećer – 3 kašike
Priprema
- Kora
Samljeti keks, te mu dodati šećer i rastopljeni margarin. Pomiješajte sve zajedno i utisnite u tepsiju ili kalup promjera oko 26 cm.
Stavite u rernu na 200 stepeni Celzijusa i peći 5 minuta.
- Krema od sira
Bitno je da se sve umuti tokom 5 minuta, dok se kora peče u rerni.
Odvojiti žumanjca i bjelanjke. Ulupati čvrst snijeg od bjelanjaka. Polako dodavati šećer i vanil šećer, a na kraju žumanjke. Ne treba dugo miksati. Kratko promiješati dodajući sir. Izvadite koru iz rerne, a temperaturu smanjite na 170 stepeni. Kremu izliti na podlogu i vratiti u rernu još 20 minuta.
Kad je torta skoro pečena, pripremite kremu od pavlake.
- Krema od pavlake
Pomiješati pavlaku i šećer. Izvaditi tortu iz rerne, koju potom ugasite. Lagano namazati kremu od pavlake i vratiti u ugašenu rernu još 5 minuta.
Nakon toga izvaditi tortu, ostaviti da se ohladi u tepsiji, a zatim je staviti u frižider preko noći.
Poslužiti sutradan.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu