Sastojci
12 kašika kukuruznog brašna
4 kašike pšeničnog brašna
300 g bijelog sira
3 jajeta
200 ml kisele vode
150 ml jogurta
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
Priprema
Sve sastojke pomiješajte u jednoj činiji, osim sira, i mutite dok ne dobijete glatko, ali rijetko tijesto. Najbolje je da ga ručno umiješate, iako će proces trajati duže nego da mutite mikserom.
Kada se sve sjedini, onda ubacite sir i varjačom lagano umiješajte.
Nemojte sir previše da usitnite jer treba lijepo pod zubima da se osjeti i biće ukusnija projara.
Tepsija u kojoj ćete peći projaru podmažite i obložite papirom za pečenjem pa sipajte tijesto. Malo protresite tepsiju kako bi se tijesto ravnomjerno razlilo po njoj.
Pecite oko pola časa, prvo na 200 stepeni, a potom na 180.
Prijatno!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu