Ovi uštipci mogu da se služe i slatki i slani, a evo kako da ih napravite po starom bakinom receptu.
Sastojci:
300 g brašna
2 veće jabuke
2 jajeta
100 ml mlijeka
50 ml kisele vode
20 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
4 kašike šećera
1 kašičica cimeta
prstohvat soli
Priprema:
Jabuke oljuštite i narendajte na sitnije rende, pa ih pospite kašikom šećera i cimetom. Odvojite bjelanca, pa ih umutite da dobijete čvrst snijeg. Žumanca umutite sa preostalim šećerom da zapjene, pa dodajte ulje, mlijeko, a zatim i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Na kraju sipajte kiselu vodu i mikserom sve umutite da dobijete ujednačenu smjesu.
Lagano dodajte bjelanca i jabuke koje ste ocijedili od viška soka. U dobro zagrijano ulje kašikom vadite po malo tijesta i lagano spuštajte. Pržite nekoliko minuta sa obje strane dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
Vadite ih na ubrus da se ocijede od viška ulja, a po želji ih prije služenja pospite šećerom u prahu, piše Krstarica.
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu