Tekstura fila je glatka, ukus je blag, ali u kombinaciji sa dosta slatkom korom je taman kako treba. Neke ljude podsjeća na bajaderu, i zato morate da je probate.
Pita od ljubičastog batata koji se može naći i kod nas, je super opcija za sve koji vole slatkiše, ali paze da oni i dalje budu maksimalno zdravi. Ova pita pravi se bez šećera i brašna, a čak se i ne peče.
Sastojci:
Za koricu:
– 250g očišćenih urmi usitnite u sjecku, pa im dodajte
– 230g pekan oraha
– 1 kašičica arome vanile
– 25g kokosovog ulja
– 1/4 kašičice soli
Za fil:
jedan veliki batat koji ima oko 1kg
+ Za fil:
– 90g javorovog sirupa
– 72g kokosovog ulja
– 1 kašika rendanog svježeg đumbira
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašičica arome vanile
– 1/4 kašičica soli
Priprema: Batat operite, ogulite, isjeckajte na kockice, i kuvajte na pari oko 15 minuta, dok ne omekša. Za to vrijeme izblendajte sve sastojke za koru, pa tu masu utisnite u okrugli pleh za pitu ili tart (a možda bi ipak bilo bolje koristiti pleh koji nema reckave ivice). Ubacite u frižider dok pravite fil.
Fil se takođe pravi u blenderu, i u njega, osim toplog batata, dodaju svi nabrojani sastojci (javorov sirup, kokosovo ulje, đumbir, cimet, aroma vanile, so).
Sve sastojke za fil izblendajte dok ne bude potpuno glatko, možda ćete morati da izvadite dio, pa da ponovite. Pomiješajte sa batatom.
Prebacite fil u pripremljenu koru, izravnajte ga ili napravite neke šare kašikom, vratite pitu u frižider na bar dva sata, piše noizz.rs.
Uživajte u ukusu!
Najnovije vijesti Srpskainfo i na Viberu